Weinberge

Der Pfälzer Wald, an dessen Ausläufer sich die besten Weinbergslagen befinden,
schützen die Reben vor ungünstigen Witterungseinflüssen. Der Schweigener Sonnenberg,
die ideale Südlage, erstreckt sich grenzüberschreitend rund um Schweigen und die
Stadt Wissembourg. Circa neun Hektar unserer Rebflächen befinden sich auf elsässischem
Boden. Es sind unsere besten Parzellen. Insbesondere das Kernstück "Rädling" ist
aufgrund seiner exponierten Lage eine wertvolle Grundlage für unsere Reben. Auf den
steilen Kalkverwitterungsböden gedeihen am besten die Burgunder, welche ca 60%
unserer Reben ausmachen.

Auf sandigen Teilstücken wachsen Riesling, Portugieser, aber auch internationale Klassiker
wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Sauvignon blanc.
Eine rigorose Ausdünnung des Behangs auf einen Durchschnittsertrag von ca. 65 hl/ha
und eine strenge Selektion der Trauben bereits im Weinberg ermöglichen ein
qualitativ hochstehendes Sortiment.